WWW.KONFERENCIYA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Конференции, лекции

 

Pages:     | 1 || 3 |

«ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ Тезисы докладов 78-ой научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным ...»

-- [ Страница 2 ] --
Ранее нами был разработан достаточно эффективный метод синтеза 3-[4-(транс-4-этилциклогексил)фенил]-6-аллилциклогекс-2-енона 1[1]. Комбинация аллильного и циклогексенонового фрагментов в кетоне 1 позволила при кипячении данного соединения в изопропиловом спирте с йодом получить с выходом более 90% 2-(йодметил)-2,3дигидробензофуран 2, который легко отщепляет галогеноводород при нагревании его со щелочью в изопропиловом спирте и превращается с выходом 95% в бензофуран 3.

Строение соединений 2 и 3 подтверждено методами ИК- и ЯМРспектроскопии. Полученные бензофураны могут быть перспективны в качестве физиологически активных веществ [2].

ЛИТЕРАТУРА

1 Литвинов, Д.А. Получение аллилзамещенногоциклогексенона и изучение реакции циклоприсоединения с ацетонитрилоксидом / Д.А. Литвинов, С.Г. Михалнок, В.С. Безбородов // Сборник науч. работ 64-ой научно-технической конференции студентов и магистрантов. В 3-х ч. – Минск: БГТУ, 2013. – Ч. 2. – C. 16–18.

2 Structure–activity relationships of arylbenzofuran H3 receptor antagonists // G. A.Gfesser [et al.] // Bioorg. Med. Chem. Lett. – 2005.– Vol. 15, №10. –P. 2559–2563.

УДК 547.759. С. Г. Михалнок, доц., канд.хим. наук, зав. кафедрой;

Н. М. Кузьменок доц., канд. хим. наук; В.В. Островерхов, студ.

СИНТЕЗ ПРОИЗВОДНОГО

3-КАРБАМОИЛ-ДИГИДРОПИРРОЛО[3,2-е]ИНДОЛА Цель данной работы заключалась в синтезе метил-3-карбамоилдигидро-3Н-пирроло[3,2-e]индол-7-карбоксилата 1 – важного синтона при получении лигандов малой бороздки ДНК.

Ключевой стадией при реализации синтеза таких соединений является карбамоилирование соответствующего амина 2a с помощью токсичного и труднодоступного триметилсилилизоцианата. Синтез и выделение амина 2a, в свою очередь, осложняется конкурентной реакцией ацилирования по аминогруппе незамещенного пирролидинового цикла до ацетилпроизводного 2b (X=Ac) следовыми количествами уксусного ангидрида, образующимися при очистке растворителя перегонкой над Р2О5. Кроме того, процесс карбамоилирования, весьма чувствителен к влажности реакционной среды, что существенно осложняет данную процедуру. Чтобы обойти указанные затруднения, мы синтезировали соединения 1, последовательно осуществив стадии восстановления цианоборгидридом натрия и карбамоилирования «one pot» и исключив предварительное выделение амина 2 и замену растворителя (уксусной кислоты), используемого на стадии восстановления пирролоиндола 3. При этом в качестве карбамоилирующего агента использовали цианат натрия, который легко может быть получен из соды и мочевины.

NH NH NH N

Таким образом, была реализована методика получения карбамоилированного пирролоиндола 1 без применения сложного аппаратурного оформления и из доступных реагентов.

УДК 678. А. Ф. Петрушеня, ассист.; А. В. Прудников, магистрант

ВЛИЯНИЕ СОСТАВОВ КЛЕЕВЫХ КОМПОЗИЦИЙ

НА СВОЙСТВА СЛОИСТЫХ ДРЕВЕСНЫХ ПЛАСТИКОВ

В последнее время в Республике Беларусь огромное внимание уделяется развитию деревообрабатывающей отрасли промышленности. Продукция указанной отрасли находит широкое применение во многих сферах деятельности человека, в частности, транспорт, производство мебели и элементов интерьера, строительство и т.д. В качестве сырья в такой отрасли используются, в частности, и полимерные материалы, которые применяются в композиционных материалах на основе древесных наполнителей в качестве адгезивов.

В настоящей работе авторами исследовалась фанера (древесный слоистый пластик на основе древесного шпона), характеризующаяся повышенной прочностью и влагостойкостью. При производстве фанеры в работе использовался шпон березовой древесины и адгезивы на основе полиуретана и поливинилацетата марки Клейберит (Kleiberit) (Германия), а именно полиуретановый клей Клейберит 501 (Kleiberit 501), клей на основе поливинилацетата Клебит 303, а также такие модификаторы, как турбоотвердитель 303.5 (ТО) и влагостойкое пропитывающее вещество Клейберит 555.6 (Kleiberit 555.6).

В результате изучения степени изменения физико-механических свойств при испытаниях на разрыв было выявлено, что за счет введения в состав ПВА клея 4% турбоотвердителя можно достичь наибольшей прочности клеевого соединения по сравнению с однокомпонентным ПВА клеем. При испытаниях на скалывание было установлено, что использование полиуретанового клея дает значение прочности клеевого шва в 6 раз превышающее минимально допустимое, а использование ПВА клея с 4% турбоотвердителя – в 2 раза превышающее минимально допустимое значение прочности.

ЛИТЕРАТУРА

1 Клсов, А. Древесно-полимерные композиты / А. Клсов. – СПб. : Научные основы и технологии, 2010. – 736 с.

УДК 665.637. А.О. Шрубок, мл. науч. сотр.; 1Е.И. Грушова, проф., д-р техн. наук;

ОКИСЛЕННЫЕ БИТУМЫ ИЗ ГУДРОНА,

МОДИФИЦИРОВАННОГО СМОЛАМИ ПИРОЛИЗА

Наиболее простым способом улучшения качественных показателей окисленных битумов является использование модификаторов нефтяного сырья. В качестве последних представляло интерес исследовать смолы, полученные при пиролизе бурого угля, горючих сланцев. По составу смолы пиролиза твердых горючих ископаемых характеризуются высоким содержанием моно- и полициклических ароматических и фенольных соединений, которые, в свою очередь, оказывают значительное влияние на скорость протекания процессов окисления, а, следовательно, и на физико-химические свойства получаемых продуктов.



В данной работе было исследовано влияние добавок смол пиролиза горючих ископаемых на процесс окисления нефтяного гудрона и качественные характеристики получаемых окисленных битумов.

Введение добавок смол пиролиза в сырье осуществляли диспергированием при температуре 70С в количестве 0,5–5,0% мас.

Окисление проводили в барботажном реакторе при температуре 245±1С, расходе воздуха – 1400 мл/мин и времени окисления – 8 ч с отбором проб через каждые 2 ч. Полученные окисленные битумы анализировали в соответствии с требования современных стандартов (СТБ EN 12591).

Выполненные исследования показали, что присутствие смол пиролиза твердых горючих ископаемых в сырье процесса окисления способствует изменению качественных характеристик полученных окисленных битумов (температуры размягчения, температуры хрупкости, пенетрации и индекса пенетрации, кислотные числа, вязкость).

Следовательно, варьированием содержания смол пиролиза в нефтяном сырье можно регулировать свойства окисленных битумов.

УДК 547.979.8 Е.В. Комарова, канд. техн. наук, доц.;

В.М. Болотов, д-р. техн. наук, проф.; Л.И. Перикова, инж.

ВЛИЯНИЕ СОПУТСТВУЮЩИХ СОЕДИНЕНИЙ

КОРНЕПЛОДОВ КРАСНОЙ МОРКОВИ НА РАСТВОРИМОСТЬ

КАРОТИНОИДОВ

Корнеплоды моркови красной посевной (Daucus sativus Roehl) и другое каротиноидсодержащее сырье используются как природный источник -каротина – провитамина А.

Изучение эффективности процесса экстракционного выделения каротиноидов из корнеплодов моркови показывает роль не только природы органического растворителя, но и значительное влияние присутствующих в сырье сопутствующих соединений.

С целью изучения влияния основных химических соединений корнеплодов моркови красной посевной (Daucus sativus Roehl) приготовлена модельная смесь сопутствующих соединений моркови в природных пропорциях :

-каротин – 0,01 г; глюкоза 2,5 г; сахароза – 3,5 г; пектин – 0,6 г; яблочная кислота – 0,2 г; аспарагиновая кислота – 0,14 г; глутаминовая кислота – 0,24 г и насыщенные растворы каротина.

Спектрофотометрический анализ водно-этанольных экстрактов каротиноидных пигментов из полученной смеси с различным объемным содержанием спирта показывает, что -каротина (определяемому по поглощению при = 440 нм – А440) и сопутствующих соединений (определяемых по поглощению при = 364 и 400 нм – А364, А400) больше в растворе 96 % этанола по сравнению 48 % этанолом. Например, для 96 % этанола А440/А400= 0,58/0,31=0,61, а для 48% этанола А440/А400=0,16/0,31=0,52, что объясняется меньшей полярностью и большей растворяющей способностью ассоциатов -каротина с гидрофильными компонентами модельной смеси моркови.

Отмечено, что содержание -каротина в насыщенном этанольном растворе с объемной долей этанола 96 % меньше по сравнению с содержанием -каротина в модельной смеси компонентов моркови, что подтверждает факт участия сопутствующих полярных веществ моркови на растворимость каротиноидов. Таким образом, проведенные исследования подтверждают, что повышение гидрофильных свойств природных каротиноидов растительного сырья связано с влиянием сопутствующих веществ, присутствующих в ассоциате пектин--каротин-фитоксантин.

ВЛИЯНИЕ ПРИРОДЫ МИНЕРАЛЬНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ НА

ТЕРМОСТОЙКОСТЬ ФРИКЦИОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Для изготовления герметизирующих прокладок, работающих при повышенных температурах широко применяются материалы на основе минеральных наполнителей и волокон. Одним из важнейших свойств таких материалов – высокая термостойкость, что дает возможность использовать их в двигателях внутреннего сгорания. Также, при определенном давлении материал достигает предела текучести. В итоге, при достаточной толщине прокладки, материал заполняет все неплотности в соединении и обеспечивает его герметичность. Свойства таких материалов зависят от типа применяемых связующих.

Изучены физико-механические свойства материалов фрикционного назначения, предназначенных для эксплуатации в широком температурном интервале.В ходе исследований влияния соотношения «каучук:смола» на механические характеристики уплотнителей установлено, что наилучшие показатели твердости по Бринеллю, ударной вязкости, частоты вращения при разрушении под действием центробежных наблюдаются при соотношении «каучук : смола»=1 : 1.

Отмечено, что в диапазоне температур испытания от 50 до 250 С сопротивление разрушению образцов с соотношением «каучук:смола»=1:1 на 50 % превышает этот показатель у образцов с соотношением «каучук:смола»=2:1.

Таблица - Влияние соотношения волокон различной природы на физико-механические характеристики изделий Соотношение волокон:

стекловолокно: пульпа СВМ: пульпа Кевлар: мин.

Частота вращения при разрушении, об/мин. 500С 11300 12100 10700 11300 Результаты испытаний позволили выработать рекомендации по подбору связующих для фрикционных изделий.

Ю.В. Пятаков, канд. техн. наук, доц. (ВГУИТ, г. Воронеж)

МОДЕЛИРОВАНИЕ КИНЕТИКИ НЕИЗОТЕРМИЧЕСКИХ

РЕЖИМОВ ВУЛКАНИЗАЦИИ

Современное представление о химической реакции как о динамической системе с нестационарным и нелинейным поведением позволяет разрабатывать специальные методы управления процессом вулканизации учитывающие неидеальность реакционной среды. Целью исследования является установление закономерностей изменения скорости структурирования шинных протекторных смесей в зависимости от хаотичного изменения температуры вулканизации и концентрации компонентов. Распределение содержания свободной серы в образце – ассиметричное и близкое к логарифмическому нормальному случайному распределению, вследствие плохого диспергирования компонентов. Отдельные стадии химической реакции вулканизации резко различаются по скорости. Моделирование вулканизации осуществлялось в пакете «физического моделирования» «MVStudium», изменение структуры уравнений в ходе моделирования возможно через коэффициенты в правых частях. Модель включала в себя таймер, задающий время моделирования; блоки интерполяции, меняющие значение температуры в заданные моменты времени в соответствии с программой; блок генератора импульсов; сумматор; блок решающий систему дифференциально-алгебраических уравнений.





Решение системы кинетических уравнений при пульсации температуры ±3К, что составляет 0,7% от максимальной величины (430К), монотонное и без явных пульсаций медленных стадий реакции, однако велики относительные колебания концентрации макрорадикалов участвующих в быстрых стадиях. Изменение концентрации макрорадикалов более чем на порядок выше, по сравнению с колебаниями температуры на входе компьютерной модели. Данное поведение неадиабатической, находящейся в тепловом равновесии с окружающей средой, модели соответствует промышленным режимам вулканизации. В случае адиабатических и «слабо открытых» систем экзотермические реакции приводят к тепловому взрыву, хорошо известному по такому явлению как «горение» эбонита. При определенных условиях, а именно локальных колебаниях концентрации вулканизующих агентов, возможно резкое ускорение вулканизации в этих областях, вызванное как плохим отводом тепла, так и высокой концентрацией вулканизующих веществ.

Таким образом, использование модели неизотермической вулканизации для реальных систем позволяет разработать более рациональный алгоритм управления вулканизацией массивных изделий.

УДК 678.03 *О.В. Пойменова, инж., *Т.В. Тарасевич, ст. науч. сотр.;

ВЛИЯНИЕ ТИПА МИНЕРАЛЬНОГО НОСИТЕЛЯ В СОСТАВЕ

КОМПОЗИЦИОННОГО АКТИВАТОРА ВУЛКАНИЗАЦИИ

НА СВОЙСТВА ФОРМОВЫХ РЕЗИН

В современной технологии эластомеров традиционные активаторы вулканизации вс больше замещаются композиционными, которые проявляют полифункциональное действие, улучшая не только вулканизационные характеристики композиций и упругопрочностные свойства вулканизатов, но и облегчая обработку резиновых смесей на технологическом оборудовании.

В качестве объектов исследования использовали различные по составу, способу получения и степени превращения компонентов, активирующие системы, включающие оксид цинка, жирные кислоты и их производные в различных соотношениях, минеральную составляющую из ряда: диатомит, бентонит, Tonsil, шунгит, белая сажа, зола от лузги подсолнечника или отработанных сорбентов на основе перечисленных минеральных порошков. Получали активаторы вулканизации в виде сплавов, которые отличались выпускной формой в зависимости от применяемой минеральной составляющей: паста, порошок, агломерированная масса. Технологический процесс их изготовления включал подготовку минеральных компонентов и их дозирование;

приготовление сплавов оксида цинка и жирных кислот и/или их производных; модификацию сплавов химически активными соединениями; придание требуемой выпускной формы; контроль качества.

Обобщение экспериментальных данных по исследованию опытных продуктов в серийных резиновых смесях формовых РТИ позволили оптимизировать технологический процесс изготовления и дозировку активаторов вулканизации. Испытания композиционных активаторов вулканизации показали в общем случае улучшение технологических свойств резиновых смесей, стойкости к скорчингу, высокую скорость вулканизации. В то же время следует отметить снижение модулей при растяжении и прочности при разрыве при использовании активаторов вулканизации на основе исходного бентонита, что требует проведения дополнительных исследований.

Положительным эффектом следует считать снижение содержания экологически опасного оксида цинка в рецептуре формовых РТИ за счет замены традиционно используемых цинковых белил на опытные продукты и улучшение технологии изготовления резиновых смесей благодаря использованию непылящих форм ингредиентов.

УДК 678. Е.В. Комарова, канд.техн. наук, доц. (ВГУИТ, г. Воронеж)

ПЕРСПЕКТИВЫ СКАНЕРОМЕТРИИ

В ОЦЕНКЕ ПОРИСТОСТИ ГУБЧАТЫХ ИЗДЕЛИЙ

Губчатые изделия имеют широкое применение: в технических целях (фильтры, изоляционные материалы), в быту, в медицине, производстве разнообразный бытовых изделий и т. д.

Губчатые изделия могут быть разнообразных форм, цветов, мягкости, плотности, порозности, но объединяет их наличье пор. Губчатые изделие может иметь сообщающиеся или замкнутые поры, размер которых изменяется от ~ 0,4 мкм до 0,2–0,4 мм.

В зависимости от состава и особенностей технологического процесса, поры сообщаются между собой или же изолированы тонкими резиновыми стенками. Пористая резина с большим количеством сообщающихся пор давно известна как туалетная губка, способная поглощать значительное количество воды. Пористая (ячеистая) резина с малыми и среднего размера преимущественно замкнутыми порами воду почти не поглощает. Ее применяют для звуко- и теплоизоляции, виброизолирующих прокладок, дверных уплотнителей и т. п. Характер и размер пор зависят от вида порообразующих материалов, условий их применения и особенностей процесса вулканизации. В оценке качества губчатых изделий большую роль играет оценка размеров пор и пористость изделия в целом.

Нами проводились исследования пористости изделия по срезу образца. Для морфологического анализа поверхности среза нами использована бесплатная программа ImageJ, написанная на языке Java.

Алгоритм анализа состоит из следующих стадий: сканирование образца на планшетном сканере, ввод отсканированного изображения в программу и его обработка, направленная на цветокоррекцию и разделение областей на темные (поры) и светлые (масса непористого материала). Дальнейшая обработка сводится к подсчету площади эллипсов, эквивалентных по этому показателю каждой поре.

При известном разрешении сканирования можно легко перейти от размеров в пикселях к традиционным единицам измерения размеров пор. Полученные данные могут использоваться для оценки структуры пористости (равномерная-неравномерная), а также для количественных расчетов и построения гистограммы распределения пор по размерам.

УДК 678.028.

БУТАДИЕН-СТИРОЛЬНЫЕ ТЕРМОЭЛАСТОПЛАСТЫ

СО СПЕЦИАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ

Трехблочные сополимеры, в которых средний блок обладает достаточно высокой гибкостью полимерных цепей, а концевые блоки являются жесткоцепными, проявляют свойства термоэластопластов (ТЭП). Модификация свойств ТЭП развивается преимущественно по трм направлениям: изменение природы звеньев гибких (полибутадиен, полиизопрен или полипиперилен) и жестких (полистирол или поли--метилстирол) блоков; введение жестких звеньев стирола в гибкий полибутадиеновый блок; увеличение содержания 1,2-звеньев бутадиена в полибутадиеновом блоке. Изменение структуры гибкого блока позволяет существенно влиять на технические свойства термоэластопластов:

тяжении, МПа Относительное удлинение при разрыве, % Относительная остаточная деформация, % Введение звеньев стирола в гибкий полибутадиеновый блок СтироТЭП-65 позволило увеличить тврдость и прочность при снижении эластичности по отскоку и относительного удлинения при разрыве по сравнению с ДСТ-30-01. Увеличение содержания 1,2-звеньев бутадиена в полибутадиеновом блоке до 30-40% в ДСТ-30-01В привело к еще большему увеличению прочности при растяжении и относительном удлинении при разрыве.

Бутадиен-стирольные ТЭПы нашли широкое применение не только как добавки улучшающие свойства кровельных и дорожных покрытий, но и как материалы для прецизионных и сложных деталей, компонентов медицинских приборов и упаковок. Легкость переработки позволяет использовать их в производстве игрушек, рекламного оформления, прозрачных плнок и деталей офисных приспособлений.

УДК 678.4. *А.М. Скачков А.М., асп.; *С.Г. Тихомиров, д-р. техн. наук, проф.;

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ОБРАБОТКИ ЛАТЕКСНЫХ

КОАГУЛЮМОВ НА СВОЙСТВА ЭЛАСТОМЕРНЫХ

КОМПОЗИЦИЙ НА ИХ ОСНОВЕ

Доля сырья и материалов в себестоимости резиновых изделий составляет 60–90 %. В связи с этим проблема рационального использования вторичных продуктов становится не только экологической, но и технико-экономической и решается в двух направлениях: уменьшением отходов технологических процессов и увеличением объема использования вторичных материалов за чт возвращения их в производственный цикл. Эти отходы – коагулюмы – представляют собой продукт самопроизвольной коагуляции латекса. Основной компонент коагулюма (сополимер) характеризуется содержанием гель-фракции до 80 %, потери массы при сушке составляют до 20 %, что делает невозможным его использование в составе полимерных изделии. Цель работы – подбор условий обработки коагулюмов для дальнейшего их использования в составе полимерной основы каучук-содержащих композиционных материалов и резиновых смесей. В качестве объектов исследования использовали латексный коагулюм, образовавшийся при получении товарных латексов СКД-1С, БС-50, БС-65 и БС-85. Изучены физико-химические свойства латексного коагулюма. С целью снижения содержания летучих в образцах латексного коагулюма осуществляли подбор технологических параметров сушки – варьировали температуру, продолжительность и порядок ввода коагулюма в аппарат.. Установлено, что в ходе термообработки влажность исходного коагулюма снижается с 11 % до 1,5 % при использовании режима обработки с начальной температурой в аппарате 70 оС. При загрузке в холодный аппарат продолжительность сушки увеличивается в 2,5 раза. С целью улучшения совместимости коагулюма с полимерной матрицей, в качестве которой использовали бутадиен-стирольный каучук СКС-30АКР, продукт подвергали пластификации, варьируя тип и содержание пластифицирующей системы, порядок введения и продолжительность процесса. Проведена оптимизация состава пластифицирующей системы. Результаты статистической обработки результатов испытаний технологических, вулканизационных и физико-механических свойств эластомерных композиций с использованием латексного коагулюма легли в основу разработки модели «составсвойство». Анализ результатов испытаний резиновых смесей на основе полученных эластомерных композиций, в том числе, при их комбинировании с каучуком СКС-30АРКМ-15 показал возможность их использования в составе полимерной основы.

УДК 678. Ю.Ф. Шутилин, д-р. техн. наук, проф.; Е.О. Златоустовская, асп.;

ПОВЫШЕНИЕ МОНОЛИТНОСТИ РЕЗИНОТЕХНИЧЕСКИХ

ИЗДЕЛИЙ

Монолитность резинотехнических изделий является важным условием, определяющим их устойчивость к нагрузкам, возникающим во время эксплуатации, а также во время хранения. Известно, что чем большей однородностью обладает резиновая смесь, а в последствии, и сама резина, тем лучше будут еетехнические характеристики. Учитывая, что резиновые смеси являются сложными, многокомпонентными системами, их производство и переработка сопряжены с рядом трудностей. Так, в процессе переработки резиновых смесей из-за выделения летучих соединений происходит образование пор, пузырей при профилировании заготовок, каландровании полуфабрикатов, вулканизации. Исследования проводили по трем направлениям: 1) изучали влияние термомеханических факторов - варьировали давление и температуру вулканизации; 2) исследовали влияние дегидрантов на свойства резиновых смесей и вулканизатов; 3) подбирали эффективную вулканизующую группу для увеличения степени сшивания.

Ввиду того, что ассортимент материалов, выполняющих дегидратирующие функции, ограничен, на ряду с известными в промышленности ингредиентами, нами изучалось влияние опытных влагопоглощающих композиций, которые были изготовлены на основе оксида кальция и содержали компоненты, улучшающие его распределение в эластомерной матрице. Изготавливали резиновые смеси по рецептурам формовых и неформовых резиновых изделий, заменяя в последних импортные дегидранты. Определяли технологические, вулканизационные свойства резиновых смесей и физико-механические показатели вулканизатов. Оценку монолитности проводили путем сканирования срезов резин, полученные изображения обрабатывали с помощью пакета прикладных программ. Установлено, что введение опытных дегидрантов в количестве 4–8 мас. ч. уменьшает количество пор на срезах изделий. Проведена оптимизация режимов вулканизации (температуры и продолжительности процесса), подобраны эффективные вулканизующие системы на основе комбинаций ускорителей вулканизации разных классов, обеспечивающих синергический эффект.

Таким образом, показано, что монолитность резинотехнических изделий можно повысить применением влагопоглощающих компонентов на основе оксида кальция, увеличением степени сшивания резин.

УДК 674:66.014+ О.Н. Урсул*, канд. тех. наук, ст. науч. сотр., рук-ль группы;

ПОЛУЧЕНИЕ И АНАЛИЗ ЭКСТРАКТОВ

ТЕРМООБРАБОТАННОЙ ДРЕВЕСИНЫ ЛИСТВЕННЫХ

ПОРОД РАСТЕНИЙ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ВИНОДЕЛИИ

Среди алкогольных напитков особое место занимает винодельческая продукция, выдержанная в контакте с древесиной лиственных пород растений: дуба, клена и др. Качество получаемых продуктов зависит от выбора древесины и характера ее предварительной обработки. Используя различные режимы термической обработки возможно направленное регулирование изменения структуры отдельных полимеров комплекса лигнин-целлюлоза-гемицеллюлоза, составляющих основную часть древесины. Таким образом, можно получать конечный продукт с заданным содержанием фенольных и фурановых соединений, определяющих его органолептические свойства. Важным аспектом такого производства является строгое соблюдение условий термообработки и контроль содержания ароматобразующих соединений с помощью количественных инструментальных методов анализа, таких как высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ).

В ходе работы получены экстракты древесины 12 лиственных растений, обработанных при 20 различных температурных режимах.

Для оценки состава полученных экстрактов применена оригинальная методика с использованием ВЭЖХ, позволяющая количественно определять содержание 14 соединений фурановой и фенольной природы. Выявлено, что экстракты древесины дуба и клена белорусского происхождения могут быть использованы при производстве винодельческих продуктов. Направленная термическая обработка древесины в регулируемых условиях позволяет получить экстракты с прогнозируемым составом ароматобразующих продуктов термодеструкции лигнинового комплекса – альдегидов и кислот гваяцилового и сирингилового рядов. Практическое использование таких экстрактов целесообразно в качестве сырья при производстве выдержанной алкогольной продукции и продукции с характерными органолептическими свойствами. Кроме дуба и клена, перспективными видами древесины для алкогольной отрасли являются также слива, груша и яблоня.

УДК 537.5 В.С. Волобуев, канд. физ.-мат. наук (БГТУ, Минск);

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ФЛЮЕНСА ИМПЛАНТИРОВАННЫХ

ИОНОВ ЖЕЛЕЗА И НИКЕЛЯ НА ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ

СВОЙСТВА ФОТОРЕЗИСТА В СВЧ ДИАПАЗОНЕ

Ионная имплантация (ИИ) широко применяется в производстве интегральных микросхем [1]. Цель данной работы – исследовать бесконтактным методом ЭПР изменение сопротивления образцов фоторезиста ФП 9120-1.8 в зависимости от дозы имплантации ионов никеля и железа (40 кэВ, 0,25 1017–1,0 1017 см–2, при плотности ионного тока j = 4 мкA/cм2). Проводимость пленок образцов фоторезиста до и после имплантации определялась по изменению добротности СВЧ резонатора при внесении в него образца. Полученные данные свидетельствуют о том, что внедрение энергетических ионов в органические полимеры полностью изменяет исходную высокомолекулярную структуру, что приводит к существенному изменению их электрофизических свойств. Так, из рисунка видно, что в сравнении с исходным образцом пленки фоторезиста, имплантированные ионами никеля при флюенсе 0,25 1017 см–2, увеличили свое сопротивление, в то время как при имплантации ионами железа сопротивление уменьшилось.

Рисунок – Изменение амплитуды эталонного образца рубина при внесении в резонатор образцов фоторезиста, облученных ионами Fe и Ni с от флюенса В процессе выполнения исследований бесконтактным методом ЭПР электрофизических свойств фоторезистивных нанокомпозитов в СВЧ диапазоне получены следующие результаты: максимальные омические потери наблюдаются для образцов при 1,0 1017 см–2, как для ионов никеля, так и для ионов железа; обнаружена анизотропия проводимости имплантированных пленок в магнитном поле.

ЛИТЕРАТУРА

1 Зи, С. Технология СБИС / С. Зи. – М.: Мир, 1986. – С. 292–353.

УДК 544.

НАНОСТРУКТУРИРОВАННЫЕ КОМПОЗИТЫ,

ПОЛУЧЕННЫЕ ИМПЛАНТАЦИЕЙ ИОНОВ СЕРЕБРА В ПЭТ

Сегодня нано-, и оптоэлектроника развиваются необычайно быстро и как никогда востребовано создание и внедрение новых композиционных материалов с использованием наноструктурных слоев, создаваемых, в том числе и методом ионной имплантации полимерных пленок [1].

Пленки полиэтилентерефталата (40 мкм) были имплантированы ионами серебра с энергией 30 кэВ, в интервале доз 1 1016–1 1017 cм–2, при плотности ионного тока j = 4 мкA/cм2 на импланторе ИЛУ-3.

Морфология поверхности образцов исследовалась методом атомносиловой микроскопии на приборе Solver P47. Элементный состав определялся методом электронозондового рентгеноспектрального микроанализа с помощью растрового электронного микроскопа.

Исследования показали наличие различных наноразмерных неоднородностей, конусообразных наноконусов и лабиринтоподобных структур. Установлена зависимость размеров и формы таких неоднородностей от дозы имплантации. Зафиксирована динамика изменения значений средней шероховатости. Значение средней арифметической шероховатости в зависимости от дозы, увеличивалось с до 5 раз по сравнению с неимплантированным образцом. Рентгеноспектральный микроанализ показал также изменение элементного состава данных полимерных образцов – увеличение углерода на 10 ат. %, что соответствовало уменьшению на то же количество кислорода. Полученные результаты согласуется с данными [2] и позволяют предположить, что структурные образования, образованные вследствие ионной имплантации, не обусловлены выходом серебра на поверхность, а имеют, вероятнее всего, углеродную природу.

ЛИТЕРАТУРА

1 Магонов, Н.С. Сканирующая силовая микроскопия полимеров и родственных материалов / Н.С. Магонов // Высокомолекулярные соединения. – 1996. – Т. 38, № 1. – С. 143–182.

2 Свиридов, Д.В. Химические аспекты имплантации высокоэнергетических ионов в полимерные материалы / Д.В. Свиридов // Успехи химии. – 2002. – Т. 71, № 4. – С. 363–377.

УДК 577.112.

ВЫДЕЛЕНИЕ И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЛАКТОФЕРРИНОВ

ИЗ КОРОВЬЕГО, КОЗЬЕГО И ЖЕНСКОГО МОЛОКА

Лактоферрин – железосодержащий белок, который синтезируется в организме млекопитающих и содержится в слюне, сперме, молоке. Этот белок обладает широким спектром биологических активностей: противовирусной, антибактериальной, иммуномодулирующей, противораковой и др. Благодаря этому препараты лактоферрина находят широкое применение в косметической, фармацевтической и пищевой промышленности.

В ходе исследования были разработаны методики выделения лактоферрина из сыворотки коровьего, козьего и женского молока с использованием методов металлоаффинной, иммуноаффинной, ДНКаффинной и ионообменной хроматографии [1]. Анализ выделенных белков методом ДСН-электрофореза свидетельствует о высокой чистоте полученных препаратов (98–99%), но не позволяет определить видовую принадлежность лактоферринов, в следствие их близкой молекулярной массы. В реакции двойной радиальной иммунодиффузии с антисывороткой против бычьего лактоферрина выявлено, что козий и бычий лактоферрины образуют перекрестные реакции преципитации в связи с высокой гомологией первичной структуры. Для лактоферрина из женского молока подобная реакция не наблюдается.

Аутентичность выделенных лактоферринов можно установить методом ВЭЖХ. По результатам обращенно-фазовой хроматографии показано, что время удерживания лактоферринов из сыворотки молока коровы, козы и человека различается и составляет 18.2, 15.4 и 13.8 минут соответственно [1]. Предложенный метод ВЭЖХ анализа в совокупности с методом двойной радиальной иммунодиффузии позволяет оценить чистоту и определить видовую принадлежность препаратов лактоферрина.

ЛИТЕРАТУРА

1 Выделение лактоферрина из женского, козьего и коровьего молока различными методами аффинной хроматографии / В.П. Курченко [и др.] // Труды Белорусского государственного университета. – 2011. – Т. 6, ч. 1. – С. 86–96.

УДК 543.544.85:665. Г.Н. Ильина, асп.; С.А. Ламоткин, канд. хим. наук, доц.;

ОСОБЕННОСТИ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА

РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ РЕАЛИЗУЕМЫХ В ТОРГОВОЙ

СЕТИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Жировые продукты традиционно относятся к базовым продуктам, формирующим рацион питания большинства населения. Крайне важным является наличие в составе жиров полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) семейства омега-6 и омега-3, а также содержание трансизомеров жирных кислот – не более 1% от калорийности жирового продукта.

Целью работы являлось изучение жирнокислотного состава различных растительных масел реализуемых в торговой сети Республики Беларусь и оценка их качественных характеристик с точки зрения современных взглядов на гигиену питания.

Для анализа были взяты подсолнечные масла: 1 – «Золотая капля», РБ; 2 – «Масловия», Украина; 3 – «Золотая семечка», Россия; 4 – «Олейна», Украина; 5 – «Славия», Украина.

Так же был проведен анализ оливковых масел: 1 – Lioxarpi, Греция; 2 – CarleOne, Италия; 3 – Maestro de Oliva, Испания; 4 – Grande Oliva, Италия; 5 – Carbonell, Испания; 6 – Carapelli, Италия.

Качественный и количественный состав жирных кислот определяли методами ЯМР спектроскопии и газо-жидкостной хроматографии. Запись спектров проводилась в количественном режиме на спектрометре AVANCE–500 с рабочей частотой 500 МГц для ядер 1Н и 125 МГц для ядер 13С. Хроматограммы записывались на хроматографе «Кристалл-Хроматэк 5000.1» с капиллярной колонкой.

В процессе анализа было идентифицировано порядка 30 жирных кислот, суммарная массовая доля которых составляет от 98,23 до 98,99%. Качественный состав подсолнечных масел для различных образцов стабилен. Количественный анализ исследованных масел показал, что по количественному содержанию олеиновой (68–72%) и линолевой (8–10%) кислот не соответствуют требованиям регламентированным стандартом (14–44 и 42–70% соответственно) образцы 1 и 3. Среди исследуемых оливковых масел образцы 1 и 2 не соответствуют требованиям стандарта по содержанию олеиновой и линолевой кислот. Таким образом, проведенные исследования показали, что при составлении рецептур растительных масел необходимо тщательно осуществлять контроль содержания жирных кислот в исходных маслах.

УДК 631.547.1:581.19:633. Д.В. Галиновский, канд. биол. наук; Т.А. Подвицкий, магистрант, Н.В. Анисимова, канд. биол. наук; Л.В. Хотылева, академик, проф.;

А.В. Кильчевский, чл.-корр., проф. (ИГиЦ НАН Беларуси, г. Минск);

В.В. Титок, д-р биол. наук, доц. (ЦБС НАН Беларуси, г. Минск);

CESA4, CESA7, CESA9 – ЦЕЛЛЮЛОЗОСИНТАЗЫ

СТЕБЛЯ ЛЬНА

Основным структурным компонентом волокна льна являются молекулы целлюлозы, которые депонируются во вторичной клеточной стенке флоэмных волокон. Биосинтез целлюлозы осуществляется связанным с цитоплазматической мембраной мультиферментным целлюлозосинтезирующим комплексом. Из-за сложности строения этого комплекса воспроизвести процесс биосинтеза целлюлозы in vitro не удается. Наиболее перспективным подходом к исследованию этого процесса является использование методов молекулярной генетики.

Цель данной работы – идентификация генов целлюлозосинтаз, контролирующих биосинтез целлюлозы у льна, а также выявление их экспрессии на стадии интенсивного биогенеза льноволокна.

Объектом исследования является сорт льна-долгунца Блакіт (Беларусь). Для анализа использованы стебли, листья и апикальная часть (выше точки слома) растений на стадии быстрого роста. Нами клонированы четыре уникальных класс-специфических фрагмента генов целлюлозосинтаз и определена их нуклеотидная последовательность. На основании данных последовательностей идентифицированы четыре гена целлюлозосинтаз льна – LusCesA1, LusCesA4, LusCesA7 и LusCesA9.

В апикальной части растений льна-долгунца на стадии быстрого роста обнаружена экспрессия двух CesA-генов, а именно, LusCesA1 и LusCesA4, в листьях – только одного гена, LusCesA4, в стебле экспрессируются три гена целлюлозосинтаз – LusCesA4, LusCesA7 и LusCesA9. Таким образом, экспрессия гена LusCesA4 является универсальной для всех исследованных частей растения льна-долгунца, ген LusCesA1 выявлен лишь в молодых тканях апекса, гены LusCesA7 и LusCesA9 функционируют исключительно в стеблях льна. Специфичная экспрессия в стебле генов LusCesA7 и LusCesA9 может указывать на их непосредственное участие в биогенезе льноволокна. Дальнейшие исследования экспрессии указанных генов у льна позволят разработать подходы для повышения эффективности отбора образцов льна с высокими технологическими свойствами лубяного волокна.

УДК 543.421/.424:615. Е.С. Лихтарович, асп.; В.Г. Лугин, канд. хим. наук, доц.

ПРИМЕНЕНИЕ ИК-ФУРЬЕ СПЕКТРОСКОПИИ

ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ ГРУППЫ

МАКРОЛИДОВ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТАХ

Современное развитие фармацевтического анализа лекарственных средств требует разработки экспресс-методик, позволяющих провести идентификацию и количественное определение активного вещества. ИК-Фурье спектроскопия – основной метод идентификации действующего компонента, который включен в ведущие фармакопеи [1].

Цель работы – исследовать возможность применения метода ИКФурье спектроскопии для количественного анализа лекарственных средств. Объектами исследования выступали таблетки кларитромицина – антибиотика группы макролидов, широко используемого при лечении инфекций дыхательных путей.

Идентификацию кларитромицина в препарате осуществляли по характерным полосам поглощения. Исследования проводили c использованием ИК-Фурье спектрометра Nexus фирмы Thermo Nicolet в режиме пропускания в диапазоне 4000–400 см–1 при 32-кратном сканировании с разрешением 4 см–1. Образцы готовили в виде таблеток из KBr диаметром 13 мм массой 250 мг с содержанием кларитромицина от 0, мг до 1 мг. Количественное определение кларитромицина осуществляли по площади пиков в области поглощения карбонильных групп:

1750–1675 см–1. Обработку результатов проводили, используя программу TQ Analyst. Уравнение калибровочной кривой имеет вид: y = 17,7·x (R2 = 0,9945). Применимость разработанной методики количественного анализа кларитромицина проводили на коммерческом препарате «Кларитромицин» с содержанием кларитромицина 250 мг.

По данным исследований содержание кларитромицина в лекарственном средстве составило (244,51 ± 6,92) мг, что согласуется с заявленной дозировкой в данном препарате.

Так, метод ИК-Фурье спектрометрии может быть использован для количественного анализа кларитромицина, что позволяет сократить затраты и время проведения анализа.

ЛИТЕРАТУРА

1 Application of Fourier-transform infrared (FT-IR) transmission spectroscopy for the estimation of roxithromycin in pharmaceutical formulation / S.T.H. Sherazi, М. Ali, S.A. Mahesar // Vibrational spectroscopy. – 2011. – №55. – Р. 115-118.

ЭКСТРАКЦИОННО-ФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Al (III) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ 8-ОКСИХИНОЛИНА

Комплексное соединение алюминия с 8-оксихинолином растворяется в органических растворителях, давая интенсивную желтую окраску. На фотометрировании экстракта основано определение алюминия. Максимальная окраска комплекса наблюдается при 390 нм. При < 370 нм реагент поглощает очень сильно, в пределах от 395 до 410 нм поглощает мало и, поддерживая постоянные условия экстрагирования, можно избежать ошибки за счет окраски реагента.

На рисунке приведены спектры поглощения реагента и комплекса.

1 – 8-оксихинолина; 2 – комплекса Al (III) с 8-оксихинолином раствор темнеет, вызывая увеРисунок – Спектры поглощения 8- личение оптической плотности оксихинолина и его комплекса с Al (III) и ошибку. Закон БугераЛамберта-Бера соблюдается при концентрации алюминия до 105 г/мл алюминия.

Методика анализа: готовят стандартный раствор Al (III), затем серию стандартных растворов Al (III), проводят экстракцию с 8оксихинолином и фотометрируют экстракты на спектрофотометре при =390 нм. 1 л артезианской питьевой воды обрабатывают в соответствие с разработанной методикой пробоподготовки, проводят экстракцию с 8-оксихинолином. Значение рН раствора регулируют ацетатным буферным раствором с рН = 4,5. Для увеличения степени извлечения Al (III) проводят повторную экстракцию. Экстракты объединяют, перемешивают и фотометрируют аналогично стандартным растворам. В качестве раствора сравнения используют нулевой раствор.

Содержание алюминия находят по градуировочному графику.

УДК 615. Е.А. Флюрик, канд. биол. наук, ст. преп.; В.Н. Клинцевич, студ.

АНАЛИЗ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РУТИНА

Использование растений с лечебной целью известно с глубокой древности и, несмотря на увеличивающийся с каждым годом выпуск химически синтезированных лекарственных препаратов, растительные лекарственные препараты не утрачивают своих позиций на фармацевтических рынках мира.

Эффективность растительных препаратов объясняется наличием в них биологически активных веществ, которые комплексно воздействуют и практически не имеют побочных эффектов. В то время как синтетические препараты имеют противопоказания к применению.

В медицинской практике успешно применяются лекарственные растения, содержащие флавоноиды. Например, рутин уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, снижает свертываемость крови, увеличивает эластичность эритроцитов. Известно, что рутин с другими флавоноидами участвует в приспособлении растений к неблагоприятным условиям произрастания.

Основным источником получения рутина в фармацевтической промышленности являются бутоны софоры японской Sophora japonica L., содержание рутина, в которых составляет около 30%. Однако промышленная сырьевая база данного растения на территории нашей страны отсутствует, поэтому потребность удовлетворяется за счет импорта (Китай и др.). В связи с этим весьма актуальным является поиск новых источников флавоноидов с Р-витаминной активностью природного происхождения для создания эффективных лекарственных препаратов.

На наш взгляд, перспективным отечественным источником рутина может стать гречиха посевная, или гречиха съедобная, или гречиха обыкновенная (Fagopyrum esculentum M.), которая имеет достаточную сырьевую базу в республике и широко используется в сельском хозяйстве в качестве крупяной и медоносной культуры, а также имеются необходимые все необходимые условия для выращивания.

Кроме того, в условиях республики не требуется применение фунгицидов, инсектицидов, десикантов для успешного культивирования данной культуры.

УДК 663. А.И. Лембович, асп.; Н.С. Ручай, канд. техн. наук., доц.;

А.Ф. Ильющенко, д-р техн. наук., проф., член-кор. НАН Беларуси;

И.Н. Черняк, зав. лабораторией фильтрующих материалов

КОНЦЕПЦИЯ НЕПРЕРЫВНОГО

СБРАЖИВАНИЯ СУСЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ ЭТАНОЛА

ИЗ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ

В отечественной практике производства этанола широко используется устаревший периодический способ сбраживания сусла спиртообразующими дрожжами. В настоящее время в мировой практике получают распространение технологии мембранного разделения компонентов биосистем (МБР-технологии), которые могут быть применены и в производстве этанола для удержания биомассы дрожжей в ферментационной среде с одновременным отбором водно-спиртового раствора. Мембранные методы отличаются высокой эффективностью разделения сложных систем, низкими энергетическими затратами, универсальностью использования.

Цель настоящей работы – экспериментальное обоснование технологического процесса непрерывного сбраживания сусла в бродильном аппарате, оснащенном микрофильтрационным модулем.

На лабораторной установке исследована эффективность функционирования микрофильтрационных трубчатых элементов, изготовленных прессованием порошков металлов (титана и нержавеющей стали), при разделении водной суспензии спиртообразующих дрожжей. Отобраны микрофильтрационные элементы, обладающие высокой пропускной способностью по воде (800–1000 дм3/м2·ч), и обеспечивающие полное отделение дрожжевой массы с возвратом ее в биореактор.

На основании результатов исследований разработана технология непрерывного сбраживания сусла в производстве этанола, обладающая рядом достоинств: возрастает производительность бродильного аппарата, функционирующего в непрерывном режиме; увеличивается выход этанола за счет сокращения объема сусла, направляемого на получение засевных дрожжей; снижаются эксплуатационные затраты на ректификацию бражки; облегчается задача борьбы с инфекцией при сбраживании сусла.

УДК 615. Е.А. Флюрик, канд. биол. наук, ст. преп.; Н.В. Скробот, студентка

РАЗРАБОТКА ОТЕЧЕСТВЕННОГО БИОКОРРЕКТОРА

НА ОСНОВЕ ПЛОДОВ ЧЕРНИКИ

И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

В сложившейся экономической ситуации в стране обострилась проблема обеспечения населения продуктами собственного производства. Кроме того, в последние годы значительно возрос интерес к препаратам растительного происхождения как в нашей стране, так и за рубежом.

Лечение растениями и препаратами из них имеет большое значение в современной медицине. Несмотря на увеличение арсенала лекарственных средств за счет новых синтетических препаратов, около 30% всех лекарств относятся к средствам растительного происхождения. Отечественный рынок биокорректоров представлен широким ассортиментом средств зарубежных производителей. Белорусские препараты представлены не так широко, продаются в незначительных количествах и не выдерживают конкуренцию с импортными биокорректорами. Вопрос об имортозамещении продукции зарубежных производителей остается пока открытым.

В настоящее время явным преимуществом обладает сырье природного происхождения, в состав которых входят биологически активные вещества. Республика Беларусь обладает хорошей природной сырьевой базой.

Черника и голубика являются прекрасным сырьем для создания нового биокорректора, так как содержат огромное количество витаминов, микроэлементов, сахаров, органических кислот, фенольных соединений, которые участвуют в важных физиологических процессах организма человека.

Молочная сыворотка – побочный продукт в производстве молочной и кисломолочной продукции. Во всем мире образуется огромное количество сыворотки, которая является почти не востребованной и не используется в других производствах. В качестве отходов она в огромных количествах выбрасывается в водоемы вместе с другими сточными водами, создавая при этом опасную экологическую обстановку. Использование сыворотки в производстве бикорректора решит ряд серьезных проблем в различных сферах.

УДК 664:579. В.Н. Леонтьев, канд. хим. наук, доц., зав. кафедрой БТиБЭ;

КОМПОНЕНТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ –

ИНГИБИТОРЫ РАЗВИТИЯ БАКТЕРИЙ РОДА PSEUDOMONAS,

ВЫЗЫВАЮЩИХ ПОРЧУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Лекарственные растения содержат различные соединения, которые играют важную роль в защите растений от болезней. Эти соединения обладают высокой антимикробной активностью [1].

Как известно, основным способом борьбы с микроорганизмамивозбудителями является применение антибиотиков, о чем свидетельствует увеличение их производства в течение последних трех десятилетий. Основная проблема применения антибиотиков заключается в возникновении антибиотикорезистентности, т. е. снижении чувствительности культуры микроорганизмов к действию антибактериального вещества. Решить эту проблему можно путем создания новых антимикробных препаратов, содержащих активные вещества растительного происхождения.

Объектами наших исследований являлись ладанник шалфеелистный, шалфей, пажитник, тимьян, ромашка. Экстракты этих растений были протестированы на бактериях рода Pseudomonas. Результаты показали, что зоны ингибирования роста бактерий были обнаружены у экстракта ладанника шалфеелистного и пажитника (рисунок). Диаметр зон составляет 13–15 мм.

ЛИТЕРАТУРА

1 Hammer, K.A. Antimicrobial activity of essential oils and plant extracts / K.A. Hammer, C.F. Carson, T.V. Riley // J. of Applied Microbiology. – Vol. 86. – 1999. – P. 985–990.

УДК 664:579. В.Н. Леонтьев, канд. хим. наук, доц., зав. кафедрой БТ и БЭ;

ПОИСК МИКРООРГАНИЗМОВ-АНТАГОНИСТОВ

ПСЕВДОМОНАД, ОБУСЛАВЛИВАЮЩИХ ПОРЧУ

БЕЛОК-СОДЕРЖАЩИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Пищевые продукты могут портиться в результате микробиологических, физиологических или физических изменений. Основная причина порчи пищевых продуктов – микроорганизмы, среди которых наибольшую роль играют бактерии рода Pseudomonas.

Альтернативным решением этой проблемы является выделение бактерий-антагонистов и фагов псевдомонад, что позволит значительно замедлить или предотвратить рост бактерий.

Целью исследования является выделение из объектов окружающей среды и отбор самых активных микроорганизмовантагонистов, в том числе фагов, специфичных к бактериям рода Pseudomonas, их идентификациия и характеристика.

В ходе исследования из 40 выделенных штаммов Pseudomonas были отобраны 3 штамма, которые наиболее активны по критерию скорости микробиологической порчи мяса. Поиск бактерийантагонистов к бактериям рода Pseudomonas осуществляли методом агаровых блоков (рисунок). Отбор микроорганизмов-антагонистов псевдомонад осуществляли на основании наличия зон ингибирования на плотной среде при совместном культивировании микроорганизмов.

Рисунок – Результат определения антагонистических свойств Параллельно проводили выделение вирусов псевдомонад из испорченного мяса. Обнаружено, что штаммы бактерий рода Pseudomonas, выделенные из фасоли и бананов, чувствительны к фагам, которые вызывают лизис клеток этих бактерий.

УДК 543.544.32:547.

КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

РАЗЛИЧНЫХ ХЕМОТИПОВ OCIMUM BASILICUM L.

Качественный и количественный состав эфирных масел зависит от многих факторов, таких как географические и климатические условия произрастания растений, различия в их хемотипах, технологические особенности переработки и хранения растительного сырья и т. д.

Важную роль в проявлении полезных свойств эфирных масел играет оптическая активность входящих в их состав веществ, поскольку оптические изомеры одного и того же соединения могут оказывать различное действие на организм человека. В литературе имеются сведения о компонентном составе эфирных масел Ocimum basilicum L., произрастающих в различных климатических и географических зонах, однако публикации об энантиомерном составе немногочисленны.

Цель настоящей работы – ГЖХ-идентификация и определение основных компонентов эфирных масел базилика различных хемотипов, произрастающих в Республике Беларусь, а также установление особенностей их энантиомерного состава. Объектами исследования являлись образцы эфирных масел Ocimum basilicum L., полученные методом перегонки с водяным паром из свежесобранных и высушенных растений (коллекция Белорусской государственной сельскохозяйственной академии). ГЖХ-анализ образцов эфирных масел выполнен на хроматографе «Цвет-800» с пламенно-ионизационным детектором с использованием стеклянных капиллярных колонок DB-17 и Cyclosil B.

Установлен компонентный состав и распределение энантиомеров основных компонентов эфирных масел базилика известных и новых сортов. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о наличии индивидуальных особенностей распределения основных компонентов и их энантиомеров в эфирных маслах различных представителей Ocimum, произрастающих в Республике Беларусь. Показано, что характер распределения основных компонентов и их энантиомеров может быть использован для стандартизации, контроля качества и установления подлинности эфирных масел Ocimum basilicum L.

УДК 628.

ОСОБЕННОСТИ НИТЧАТЫХ БАКТЕРИЙ, ВЫДЕЛЕННЫХ

ИЗ АКТИВНОГО ИЛА ГОРОДСКОЙ ОЧИСТНОЙ СТАНЦИИ

При нарушениях технологии очистки сточных вод в аэротенках происходит массовое развитие нитчатых бактерий, что ведет к ухудшению седиментационных свойств активного ила (АИ) [1]. Для разработки мероприятий по профилактике и подавлению нитчатого вспухания необходимо знать свойства нитчатых микроорганизмов.

Целью работы являлось изучение особенностей нитчатых бактерий, выделенных из биоценоза активного ила Минской очистной станции.

Выявлено, что бактерии представляют собой прямые палочки размером 1,01,5 мкм, эндоспор и капсул не образуют, имеют полярный тип жгутикования и формируют нити длиной до 500 мкм, покрытые чехлами, на которых осаждаются оксиды железа или марганца.

Показано, что выделенные бактерии являются ауксотрофными по аминокислоте пролин, а также, возможно, по треонину, лейцину и аспарагиновой кислоте. Бактерии способны усваивать азот в составе солей аммония, мочевины, пептона. Они активно утилизируют глюкозу, сахарозу, ксилозу, лактозу. Менее предпочтительны арабиноза, галактоза, лактат и ацетат натрия. Рост бактерий не выявлен на средах с фруктозой, цитратом натрия и сорбитом. Бактерии не сбраживают углеводы и обладают метаболизмом дыхательного типа.

Установлено, что для культивирования исследуемых бактерий предпочтительны значения pH 6,0-8,0. При уровне рН менее 5,5 и более 8,5 их рост замедляется и полностью ингибируется при pH 4,0.

Активный рост микроорганизмов выявлен при температуре 25C с оптимумом при 30-32°C. Культивирование при повышенной температуре (40-42°C) приводит к формированию более коротких нитей и увеличению содержания свободных клеток в суспензии.

Таким образом, изучаемые бактерии способны успешно утилизировать разнообразные субстраты и устойчивы в широком диапазоне условий культивирования, что требует тщательного подбора факторов, негативно воздействующих на данные бактерии при минимальном ущербе для других организмов биоценоза АИ.

ЛИТЕРАТУРА

1 Жмур, Н.С. Технологические и биохимические процессы очистки сточных вод на сооружениях с аэротенками / Н.С. Жмур. – М. : АКВАРОС, 2003. – 512 с.

УДК 546+574.5:581. В.Н. Леонтьев, канд. хим. наук, доц., зав. кафедрой БТиБЭ

ВЛИЯНИЕ ИОНОВ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ

НА ФОТОСИНТЕЗ У ВОДНЫХ ОРГАНИЗМОВ

Ионы тяжелых металлов оказывают существенное влияние на метаболизм водных фотосинтезирующих организмов. В первую очередь, это касается фотосинтетического аппарата. Наиболее изученным является действие ионов Cu2+, Zn2+, Ni2+ и Mn2+. В низких концентрациях эти катионы необходимы для роста и развития фотосинтезирующих организмов, поскольку они входят в активные центры некоторых ферментов. В высоких концентрациях эти ионы оказывают токсический эффект. Токсичность для водных фотосинтезирующих организмов обусловлена не только влиянием на фотосинтез, но и ингибированием ряда ферментов, нарушениями метаболизма липидов, развитием окислительного стресса, ведущего к перекисному окислению липидов цитоплазматических мембран. Вклад этих эффектов в общую токсичность зависит от вида организма, природы иона, освещенности, рН и других факторов.

Влияние катионов тяжелых металлов на фотосинтез также многофакторное: замена Mg2+ в молекулах хлорофиллов, ингибирование ферментов, участвующих в электронном транспорте, главным образом, в фотосистеме II и др.

Токсическое действие ионов тяжелых металлов в значительной степени зависит от режима освещения, т. е. от того, световые или темновые реакции протекают в водном организме.

Некоторые ионы тяжелых металлов, таких как цинк или марганец, могут замещать ионы магния в молекулах хлорофиллов, образуя новые пигменты со своими спектральным характеристиками, зная которые можно оценивать степень загрязнения водных сред различными ионами тяжелых металлов [1].

Таким образом, очевидно, что для исследований эффектов влияния ионов тяжелых металлов на жизнеспособность фотосинтезирующих организмов могут быть использованы методы флуоресцентной спектроскопии, а также анализ фотосинтетического выделения кислорода с помощью электрода Кларка.

ЛИТЕРАТУРА

1 Heavy metal-induced inhibition of photosynthesis: targets of in vivo heavy metal chlorophyll formation / H. Kpper [et al.] // J. of Phycology. – 2002. – Vol. 38, № 3. – P. 429–441.

УДК 664.

РАЗРАБОТКА РЕЖИМОВ СТЕРИЛИЗАЦИИ

РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ

Цель работы заключалась в разработке и научном обосновании режимов стерилизации рыборастительных консервов. Объектами исследований служили новые виды консервов «Закуска «Рыбный день», «Овощи с рыбой «Речной бриз», «Овощи с рыбой в томатном соусе «Удача рыбака», изготовленные по разработанным БГАТУ рецептурам и технологии и фасованные в стеклянные банки III-82-450. В вышеперечисленных продуктах определяли величину рН (по ГОСТ 26188-84) и промышленную стерильность (по ГОСТ 30425-97). В качестве тестмикроорганизма был выбран C. sporogenes, рекомендуемый для рыбоовощных консервов [1]. Так как в исследуемых видах консервов содержится не более 15% рыбного сырья, поэтому был использован норматив требуемой летальности F13121 = 4,3 усл. мин [1].

На основании анализа литературы и собственных исследований в качестве предварительной формулы стерилизации применяли следующую: 20–55–30/120. Расчет фактического стерилизующего эффекта (L13121) по кривым прогреваемости и сравнение его с требуемым показал превышение на 17,6–28,6%. Исходя из чего, был сделан вывод о способности предложенного режима стерилизации обеспечить промышленную стерильность рассматриваемых консервов. Производственная проверка указанной формулы и последующие микробиологические испытания опытных образцов консервов показали, что рыборастительные консервы «Овощи с рыбой «Речной бриз», «Овощи с рыбой в томатном соусе «Удача рыбака» отвечают требованиям промышленной стерильности, в консервах «Закуска «Рыбный день» были обнаружены мезофильные факультативно-анаэробные и аэробные микроорганизмы.

Таким образом, для стерилизации рыборастительных консервов «Овощи с рыбой «Речной бриз» и «Овощи с рыбой в томатном соусе «Удача рыбака» в стеклянной банке III-82-450, можно использовать формулу: 20–55–30/120, режим стерилизации консервов «Закуска «Рыбный день» следует пересмотреть.

ЛИТЕРАТУРА

1 Методические указания по разработке научно-обоснованных режимов стерилизации и пастеризации плодоовощных консервов: утв.

Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 17 ноября 2008 г. – Минск: РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию», 2008. – 61 с.

УДК 615.076.8: 615. (РУП «Институт овощеводства», пос. Самохваловичи)

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЕРУЛОВОЙ КИСЛОТЫ В СОРТАХ

СВЕКЛЫ БЕЛОРУССКОЙ СЕЛЕКЦИИ

Выявление растительных ресурсов, богатых биологически активными соединениями и культивируемых в Республике Беларусь, является актуальной задачей, так как позволяет использовать их для производства лекарственных препаратов на основе веществ растительного происхождения. Особый интерес представляет собой природное соединение феруловая кислота, она обладает антиоксидантными, противоопухолевыми и антимикробными свойствами.

Цель исследования – определение количественного содержания феруловой кислоты в сортах свеклы белорусской селекции «Прыгажуня», «Гаспадыня», «Веста» (урожай 2013 г.). В качестве объектов исследования выступала кожура корнеплодов свеклы. Выделение феруловой кислоты из высушенного материала осуществляли этилацетатом, предварительно проводили щелочной (24 ч) с последующим кислотным гидролизом (3 ч). Феруловую кислоту в полученных экстрактах определяли методом ВЭЖХ на хроматографе Shimadzu с УФдетектором при длине волны 320 нм [1]. Идентификацию на хроматограмме осуществляли по времени удержания 21,88 мин, которое совпадало со временем удержания стандартного образца (Sigma, США).

Количественное определение соединения в экстрактах осуществляли методом калибровочного графика, построенного по стандартным растворам (y = 123814x + 12670782, R2 = 0,92). В результате определения было выявлено, что содержание феруловой кислоты в кожуре сорта «Веста» составляет 374,88 мг/100 г сухого материала, а сорта «Гаспадыня» 335,00 мг/100 г сухого материала. Максимальное содержание феруловой кислоты присутствует в кожуре свеклы сорта «Прыгажуня» (391,96 мг ФК/100 г сухого материала).

Таким образом, кожура свеклы сорта «Прыгажуня» может использоваться для выделения анализируемого вещества в препаративных количествах и создания на его основе лекарственных средств и биологически активных добавок.

ЛИТЕРАТУРА

1 Preparation of ferulic acid from agricultural wastes: it’s improved extraction and purification / A. Tilay [et al.] // Agricultural and food chemistry. – 2008. – № 56. – P. 7644–7648.

УДК 628.3+574.

АНАЛИЗ ДЕТОКСИКАЦИИ ВОДНЫХ СРЕД

МЕТОДОМ БИОТЕСТИРОВАНИЯ

Токсичность является одним из основных показателей экологической безопасности водных сред и оценки эффективности работы очистных сооружений. Среди опасных загрязнителей городских сточных вод важное место занимают тяжелые металлы (ТМ). Наблюдение за содержанием ТМ в сточных водах обычно осуществляется с помощью химических, физико-химических и физических методов анализа.

Однако они позволяют только косвенно судить о токсичности среды.

Для прямого определения индекса токсичности сточных вод применяются различные биологические методы анализа с использованием низших форм живых организмов: бактерий, микроводорослей, простейших.

Микроводоросль Euglena gracilis является широко распространенным в пресных водах одноклеточным организмом, обладающим способностью к миксотрофному питанию и участвующим в процессах самоочистки водной среды. Одним из показателей биотестирования безопасности водной среды с помощью подвижных микроорганизмов может служить изменение относительной скорости движения клеток.

Целью настоящей работы была проверка возможности использования метода биотестирования скорости движения тест-культуры клеток E. gracilis для оценки степени очистки сточных вод на городских очистных сооружениях.

В качестве объекта исследования служили сточные воды Минской очистной станции, отобранные на входе в цех механической очистки, после решеток, песколовок, в первичных отстойниках, в секциях аэротенка, во вторичных отстойниках, в местах сброса очищенных сточных вод в реку Свислочь.

В результате проведенной работы были подобраны оптимальные среды и условия для культивирования клеток в темноте и на свету, а также условия биотестирования токсичности ионов тяжелых металлов в модельных средах и сточных водах на разных стадиях их очистки. Проведенный анализ показал, что метод биотестирования скорости движения клеток E. gracilis позволяет быстро оценить уровень детоксикации сточных вод на разных стадиях их технологической очистки на Минской очистной станции.

УДК 633.

АНАЛИЗ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ОБРАЗЦОВ КЛУБНЕЙ

ТОПИНАМБУРА HELIANTHUS TUBEROSUS L.

Топинамбур, или земляная груша относится к роду Подсолнечник семейства Астровые, является высокопродуктивной малораспространенной культурой. В климатических условиях Республики Беларусь урожайность клубней может достигать 500 ц/га. Клубни топинамбура являются ценным пищевым сырьем из-за содержания инулина и уникального комплекса минеральных соединений. Для определения минерального состава клубней топинамбура использовали две методики: определение состава высушенных образцов в лиофильной сушке на рентгенофлюоресцентном волнодисперсионном спектрометре Axios (Panalitical, Нидерланды), и анализ состава зольного остатка на сканирующем электронном микроскопе JSM-5610 LV c системой электронно-зондового энергодисперсионного химического анализа EDX JED-2201 (JEOL, Япония).

Таблица - Минеральный состав образцов топинамбура Содержание, % от общего количества минералов, 1/2 методы № содержание 1 10,2 / 6,11 7,49 / 2,9 56,5 / 75,0 4,39 / 2,6 3,95 / 10,9 0,11 / Проведенный анализ показал, что клубни топинамбура чрезвычайно богаты калием (до 78,5% от общего содержания минеральных веществ), а также магнием, фосфором, кремнием.

УДК 637. (РУП «Центр испытаний и сертификации ТООТ», г. Минск)

ТЕМПЕРАТУРА ЗАМЕРЗАНИЯ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА

И ТРЕБОВАНИЯ К ЕГО КИСЛОТНОСТИ

Согласно изменению в СТБ 1746-2007, вступившему в силу с 01.07.2012 г., кислотность питьевого молока должна быть не более 19°Т, что на 2°Т ниже предыдущей нормы. Это, очевидно, следует учитывать при контроле качества молока криоскопическим методом.

Целью работы было изучение влияния нормативного ужесточения требований к кислотности питьевого пастеризованного и ультрапастеризованного молока на температуру его замерзания.

Для испытаний были взяты образцы молока тех же марок и производителей, для которых мы имели данные, полученные до введения нормативных изменений, при их кислотности менее 19°Т.

Проведенные испытания показали устойчивую тенденцию к понижению температуры замерзания питьевого молока после введения указанных выше изменений в СТБ 1746-2007, иллюстрируемую рисунком.

Рисунок – Зависимость средней температуры замерзания термообработанного молока с учетом требований стандарта При этом отмечался разброс степени снижения по разным производителям питьевого пастеризованного молока. В случае с ультрапастеризованным молоком снижение точки замерзания зафиксировано только у двух производителей, что, возможно, обусловлено высоким качеством заготовляемого молока, так как одновременное понижение данных показателей связано с изменением концентрации составных частей молока или концентрации образующейся в процессе хранения молочной кислоты. Т.о., ужесточение требований стандарта применительно к кислотности питьевого молока благотворно повлияло на его качество.

УДК 637.06:664. В.Н. Леонтьев, канд. хим. наук, доц., зав. кафедрой БТиБЭ

НЕГАТИВНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ, ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИИ

МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Главной проблемой при производстве, транспортировке и хранении масел и жиров является проблема их порчи (прогоркания), которая обусловлена гидролитическими и окислительными процессами, приводящими к ухудшению органолептических свойств масложировой продукции и снижению ее пищевой ценности.

При гидролитическом прогоркании происходит расщепление триглицеридов с образованием свободных жирных кислот. Неферментативный гидролиз протекает в жировой фазе, при этом только растворенная в ней вода вступает в реакцию; его скорость при обычных температурах невелика. Ферментативный гидролиз происходит под действием липаз микроорганизмов на поверхности раздела фаз и его интенсивность возрастает при эмульгировании.

В основе неферментативного окисления (автоокисления) липидов лежат цепные свободнорадикальные реакции, приводящие к образованию гидропероксидов. Чем выше степень ненасыщенности остатков жирных кислот, входящих в состав жира, тем больше скорость его окисления. При увеличении содержания кислорода, а также повышении температуры хранения и под воздействием электромагнитного излучения окисление липидов ускоряется [1]. Ионы металлов переменной валентности могут выступать катализаторами автоокисления липидов.

Ферментативное окисление протекает под действием липоксигеназ микроорганизмов с образованием гидропероксидов.

Поскольку ферментативное прогоркание жиров возможно лишь при несоблюдении санитарно-гигиенических норм, то его вклад в порчу масложировой продукции незначителен. Поэтому основным процессом, снижающим качество жиров при производстве, транспортировке и хранении, является автоокисление, для предотвращения которого могут быть использованы такие антиоксиданты, как аскорбиновая кислота и -токоферол.

ЛИТЕРАТУРА

1 Мазалова, Л. Окислительная порча специализированных жиров / Л. Мазалова // Пищевая промышленность. – 2007. – № 6. – С. 56.



Pages:     | 1 || 3 |
Похожие работы:

«Ежедневные новости ООН • Для обновления сводки новостей, посетите Центр новостей ООН www.un.org/russian/news Ежедневные новости 25 АПРЕЛЯ 2014 ГОДА, ПЯТНИЦА Заголовки дня, пятница Генеральный секретарь ООН призвал 25 апреля - Всемирный день борьбы с малярией международное сообщество продолжать Совет Безопасности ООН решительно осудил поддержку пострадавших в связи с аварией на террористический акт в Алжире ЧАЭС В ООН вновь призвали Беларусь ввести Прокурор МУС начинает предварительное мораторий...»

«Международная стандартная классификация образования MCKO 2011 Международная стандартная классификация образования МСКО 2011 ЮНЕСКО Устав Организации Объединенных Наций по вопросам образования, наук и и культуры (ЮНЕСКО) был принят на Лондонской конференции 20 странами в ноябре 1945 г. и вступил в силу 4 ноября 1946 г. Членами организации в настоящее время являются 195 стран-участниц и 8 ассоциированных членов. Главная задача ЮНЕСКО заключается в том, чтобы содействовать укреплению мира и...»

«МИНИСТЕРСТВО ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (МИНТРАНС РОССИИ) MINISTRY OF TRANSPORT OF THE RUSSIAN FEDERATION (MINTRANS ROSSII) Уважаемые коллеги! Dear colleagues! От имени Министерства транспорта Российской Феде- On behalf of the Ministry of Transport of the Russian рации рад приветствовать в Санкт-Петербурге участ- Federation we are glad to welcome exhibitors of TRANников 11-й международной транспортной выставки STEC–2012 International Transport Exhibition, speakers ТРАНСТЕК–2012 и 3-й...»

«JADRAN PISMO d.o.o. UKRAINIAN NEWS № 997 25 февраля 2011. Информационный сервис для моряков• Риека, Фране Брентиния 3 • тел: +385 51 403 185, факс: +385 51 403 189 • email:news@jadranpismo.hr • www.micportal.com COPYRIGHT © - Information appearing in Jadran pismo is the copyright of Jadran pismo d.o.o. Rijeka and must not be reproduced in any medium without license or should not be forwarded or re-transmitted to any other non-subscribing vessel or individual. Главные новости Янукович будет...»

«Труды преподавателей, поступившие в мае 2014 г. 1. Баранова, М. С. Возможности использования ГИС для мониторинга процесса переформирования берегов Волгоградского водохранилища / М. С. Баранова, Е. С. Филиппова // Проблемы устойчивого развития и эколого-экономической безопасности региона : материалы докладов X Региональной научно-практической конференции, г. Волжский, 28 ноября 2013 г. - Краснодар : Парабеллум, 2014. - С. 64-67. - Библиогр.: с. 67. - 2 табл. 2. Баранова, М. С. Применение...»

«Список публикаций Мельника Анатолия Алексеевича в 2004-2009 гг 16 Мельник А.А. Сотрудничество юных экологов и муниципалов // Исследователь природы Балтики. Выпуск 6-7. - СПб., 2004 - С. 17-18. 17 Мельник А.А. Комплексные экологические исследования школьников в деятельности учреждения дополнительного образования районного уровня // IV Всероссийский научнометодический семинар Экологически ориентированная учебно-исследовательская и практическая деятельность в современном образовании 10-13 ноября...»

«Казанский (Приволжский) федеральный университет Научная библиотека им. Н.И. Лобачевского Новые поступления книг в фонд НБ с 9 по 23 апреля 2014 года Казань 2014 1 Записи сделаны в формате RUSMARC с использованием АБИС Руслан. Материал расположен в систематическом порядке по отраслям знания, внутри разделов – в алфавите авторов и заглавий. С обложкой, аннотацией и содержанием издания можно ознакомиться в электронном каталоге 2 Содержание Неизвестный заголовок 3 Неизвестный заголовок Сборник...»

«УДК 622.014.3 Ческидов Владимир Иванович к.т.н. зав. лабораторией открытых горных работ Норри Виктор Карлович с.н.с. Бобыльский Артем Сергеевич м.н.с. Резник Александр Владиславович м.н.с. Институт горного дела им. Н.А. Чинакала СО РАН г. Новосибирск К ВОПРОСУ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ОТКРЫТЫХ ГОРНЫХ РАБОТ ON ECOLOGY-SAFE OPEN PIT MINING В условиях неуклонного роста народонаселения с неизбежным увеличением объемов потребления минерально-сырьевых ресурсов вс большую озабоченность мирового...»

«Министерство образования и наук и Российской Федерации Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова НАУКА И МОЛОДЕЖЬ 3-я Всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых СЕКЦИЯ ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИШЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Барнаул – 2006 ББК 784.584(2 Рос 537)638.1 3-я Всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых Наука и молодежь. Секция Технология и оборудование пишевых производств. /...»









 
2014 www.konferenciya.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Конференции, лекции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.